日本酒のだし割がうまい。0次会に丸健水産

赤羽の立ち飲み・人気店の丸健水産にいってきました。僕はよく最初の一軒目。つまり0次会に利用します。

なぜなら、ここは並ばないといけないので飲んだあとだと大変なんですよね。

この日も大変な混みよう。立ち飲みなので回転は速いです。でも、並ぶときは30分は必要なときもあります。

 

おすすめはスタミナ。色んな味が練りこんであって美味しいです。他では食べれない変わった味です。

この写真には撮ってなかった…。

 

丸健水産で有名なのはカップ酒のだし割。日本酒を頼むと丸真政宗がでてきます。

丸真正宗は、赤羽にある23区の酒蔵・小山酒造で作られています。

…だったのですが、2018年2月に廃業してしまいました。

丸真政宗がなくなってしまうのか?と、他のお店の人に聞いたのですが、どうやら埼玉のどこかで製造は続けられるらしいです。

 

丸真政宗のカップにはメモリがついています。これを50ccのラインまで飲みましょう。

そして、このカップをおでんのところまで持っていきましょう。50円でだし割にしてくれます。

 

これがだし割。信じれないかもしれないですが、これが美味しいのです。

 

おでんのだしと七味をいれてくれます。

いつも適当に頼んでいるのですが、大体ひとり1000円くらいでしょうか。

ここでサクッと飲んだら、1次会にくりだしましょう。