赤羽にあるジビエ焼肉のBan蔵がランチを始めたそうなので行ってきました。
Ban蔵は三角横丁にあるジビエ肉が食べれる焼肉屋。僕もよく行きます。
お店につくとこの通り看板が出ています。いつも夜いくところに、昼いくのは不思議な気分ですね。
というわけで、これが肉つけ鬼コシうどん（並）+たまご付きです。
甘めの出しにネギと肉が入っています。
これに付けながら、うどんを食べるのですが、本当にコシが凄い！
今まで食べたウドンで一番コシがあるんでないでしょうか。
店主の服部さんいわく”武蔵野うどん”をベースとか、インスパイアとか。
味変に辣油もあります。手作りだそうで、一般の辣油より辛め。
鬼コシうどんは、一度ためしてみる価値ありですね。
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赤羽在住のWebエンジニア。よく赤羽をうろついています。
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