鬼のコシうどん!赤羽・Ban蔵ランチで饂飩勝負

赤羽にあるジビエ焼肉のBan蔵がランチを始めたそうなので行ってきました。

Ban蔵は三角横丁にあるジビエ肉が食べれる焼肉屋。僕もよく行きます。

お店につくとこの通り看板が出ています。いつも夜いくところに、昼いくのは不思議な気分ですね。

 

というわけで、これが肉つけ鬼コシうどん(並)+たまご付きです。

 

甘めの出しにネギと肉が入っています。

これに付けながら、うどんを食べるのですが、本当にコシが凄い!

今まで食べたウドンで一番コシがあるんでないでしょうか。

店主の服部さんいわく”武蔵野うどん”をベースとか、インスパイアとか。

 

味変に辣油もあります。手作りだそうで、一般の辣油より辛め。

鬼コシうどんは、一度ためしてみる価値ありですね。